Chai tea latte

Thee

Chai tea latte, ook wel chai latte genoemd, is een gezoete, kruidige thee met melk dat uit India komt, daar noemen ze het eigenlijk gewoon ‘chai’, wat ‘thee’ betekent. Chai tea of chai thee is dus eigenlijk dubbelop, maar in Nederland noemen we het graag Chai tea latte. Latte is het Italiaanse woord voor melk. Een Chai tea latte kun je heel makkelijk zelf maken. Er is eigenlijk geen standaard kruidenmix voor een Chai tea, maar dit recept is er één die je het meest ziet wanneer een Chai tea latte wordt gemaakt.

Ingrediënten
PORTIE CA. 2 KOPJES
200 ml water
4gr zwarte thee
3 kardemompeulen
1 kruidnagel
1 steranijs
1 kaneelstokje
een duim gember in plakjes gesneden
1tl gemalen peper
250ml melk
rietsuiker of honing

Benodigdheden
steelpan
theefilter
vijzel

Zo maak je het
1. Vijzel de kruidnagel en kardemom even kort zodat deze een beetje gekneusd zijn.

2. Doe de thee en alle specerijen in een theefilter en leg deze samen met het kaneelstokje in een steelpannetje.

3. Doe het water in een steelpannetje en breng het water aan de kook. Laat alles een paar minuten trekken.

4. Giet vervolgens de melk in het pannetje erbij en breng het mengsel voorzichtig aan de kook. Laat het mengsel ongeveer 5 minuten zachtjes koken. 5. De Chai tea latte is nu klaar. Serveer de thee met een schepje suiker of een theelepel honing naar smaak.


Heb je dit recept gemaakt?
Laat ons weten wat je ervan vindt! Laat hieronder een reactie achter en deel jouw foto op Instagram met #mijnhuydt

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*