Aardbei Spinazie Smoothie Bowl Recept met Granola, Chia pudding en Hennepzaad

Lunch, Ontbijt, Smoothies

Een eenvoudige en snelle manier om toch een gezond ontbijt te kunnen klaarmaken wanneer je druk ent in de ochtend, is het maken van een smoothie bowl. Chiazaden zijn een geweldige superfood boordevol omega-3-vetzuren, vezels, antioxidanten en ijzer. Een geweldige toevoeging aan je smoothie bowl. Gebruik bananen en aardbeien om het suikergehalte laag te houden. Spinazie voegt een boost van groene fytonutriënten toe en helpt je de dag te beginnen met flinke inname van je dagelijkse groenten. Neem bevroren aardbeien om een lekkere koude bowl te maken. Als topping kies je voor een granola, zelf gemaakt is deze natuurlijk het lekkerst, dit zorgt voor een beetje crunch. Strooi er ook wat hennepzaden overheen. Hennepzaden zijn buitengewoon voedzaam en rijk aan gezonde vetten, eiwitten en diverse mineralen. Ze bevatten meer dan 20 aminozuren, zijn licht verteerbaar en geven door hun hoge vetgehalte een romige smaak aan smoothies. En ongezoete amandelmelk voegt romigheid toe zonder extra suikers of mogelijke allergenen zoals koemelk toe te voegen. Het resultaat is een romige smoothie bowl met een lekkere crunch.

Ingrediënten
RECEPT VOOR 2 PORTIES
350ml amandelmelk
1 rijpe banaan
2 volle handen (bevroren) aardbeien
2 volle handen spinazie
3 eetlepels chiazaad
1 eetlepel granola + extra voor garnering
1 eetlepel hennepzaad + extra voor garnering
1 eetlepel kokosvlokken

Benodigdheden
blender
eetlepel
kom

Zo maak je het
1. Doe het chiazaad met 100ml amandelmelk in een kom en roer goed door elkaar. Zet dit even apart.

2. Doe nu alle overige ingrediënten in een blender en mix tot een gladde massa.

3. Schenk de smoothie bij de chia pudding in de kom en garneer met de granola, het hennepzaad en de kokosvlokken.

Tip: Hou je van zoet, doe er een beetje honing doorheen voor een wat zoetere smaak.


Heb je dit re ecept gemaakt?
Laat ons weten wat je ervan vindt! Laat hieronder een reactie achter en deel jouw foto op Instagram met #mijnhuydt

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*