2,7K
Ghee, is een Indiase vorm van geklaarde boter. Boter klaren betekent simpelweg dat de boter wordt gesmolten en een tijdje gekookt, waarna de vaste melkbestanddelen worden afgeroomd en in een pot worden gezeefd. De boter krijgt hierdoor een goudgele kleur en een lekkere, wat nootachtige smaak. Naast een mooie kleur en een bijzondere smaak, heeft…